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INFO SUR LES DIFFERENTS CONTRATS

MAJ Avril 2021 (en cours de révision)

1) Contrats de légumes (AB)

Il y a environ par panier 6 à 7 kg de légumes de saison pour un coût moyen de 17.62 €. La panier est prévu pour une famille de quatre personnes, (il y a une possibilité de le partager avec une autre personne),

Fréquence de distribution : hebdomadaire.

2) Contrat de fruits (AB)

35 paniers à 6.60 €.. Des paniers, de fraises, d'abricots ; de pêches, de poires, de kiwis, de kakis, de coings et de pommes. Les paniers sont répartis tout au long de la saison en fonction du mûrissement.

Fréquence de distribution : en fonction du mûrissement des fruits.


3) Contrats de fromages au lait de chèvre du Rove (AB)
C'est un élevage pastoral. La saison pour les fromages est de 30 semaines d'avril à fin octobre, il est prévu a minima dans le panier :
  • deux fromages nature coût 2.20 €/pièce, La fréquence de distribution : hebdomadaire
OU (ET)
  • Une faisselle (50 cl), coût 4,80 € La fréquence de distribution : hebdomadaire
ET en plus si vous le souhaitez
  • des fromage frais aux herbes (ail-ortie ; cumin ; carvi ; thym-sarriette ; poivre noir ; 3 graines) coût 2,30 € pièce (La fréquence de distribution : hebdomadaire) 
     
    - du fromage blanc 25 cl coût 3,80 € (La fréquence de distribution : hebdomadaire)
     
     - avec des avenants au contrat : des séchons à partir de juin et juillet.

4) Contrats de viande de cabri (AB)
 
Les distributions ont lieu : à la ferme, la date de livraison est fixée par les producteurs en fonction du calendrier propice à l’abattage. Prix 2021 au kg : 19.00 euros
 
- Cabri entier environ 9 kg
- Demi cabri environ 4.5 kg

5) Contrat de poulets

Poids moyen d'une volaille 2 kg, coût au kg 11,00 €. la somme des écarts entre le poids réel et le poids moyen est réglée tous les six mois.

Fréquence de distribution : mensuelle (Il y a des groupes de distribution).

6) Contrats d'oeufs

Panier de 6 oeufs, coût 2,10 € (de une à quatre boîtes)

Fréquence de distribution : hebdomadaire

7) Contrat de viande d'agneau

« L'agneau d'en haut » est un élevage pastoral (en hiver aux Dentelles de Montmirail, en été en alpages), L'agneau se nourrit au lait sous la mère et à l'herbe)

Poids moyen de 6 à 9 kg (½ agneau), coût au kg 13,50 €, la différence est réglée le jour de la distribution quand le poids livré est supérieur au poids moyen, Le ½ agneau est livré découpé et emballé.

Une seule distribution entre fin septembre et début octobre
 
8) Contrat de viande de veau (AB) - contrat de viande de génisse de race Limousine - Contrat steaks hachés surgelés de bœuf

Viande de veau et de génisse :
Colis de 6 kg viande livrée coupée, emballée et sous vide de viande de veau ou de génisse (au choix). Coût du veau au kg : 17.00
Coût de la génisse au kg : 14.50
(écarts de prix régularisés en fin d'année)
 
Steaks hachés de bœuf :  colis de 3 kg de 25 steaks hachés congelés de 120 g de broutard : 44.00

Fréquence de distribution : 1 ou 2 ou 3 distributions par an
 

9) Contrat de viande de porc fraîche (AB)

Panier d'environ 3 kg de viande à 54 € (18 euros/kg)
(écarts de prix régularisés en fin d'année)

Fréquence de distribution : 2 ou 3 distributions par an

10) Contrat de charcuterie (AB)

Paniers : AU CHOIX
- 4 pâtés : 22 €
- chipolatas et chipothyms : 30
- jambon cru, coppa, pancetta, lonzo : 24
- boudin 600g : 10
- 8 caillettes : 16

Fréquence de distribution : 2 ou 3 distributions par an

11) Contrat de pain

Pain bis nature (0.5 kg à 2.55 euros et 1 kg à 5.10 euros), bis au tournesol (0.5 kg à 2.80 euros), complet (0.5 kg 2.80 euros, 1 kg à 5.60 euros), multi graines (0.5 kg à 2.90 euros), pur petit épeautre (0.5 kg à 4.00 euros)
 
Distribution hebdomadaire sur 42 semaines
12) Contrat de miel et amandes

Miel de lavande, de fleurs, en pots de 500 et 250 g avec des coûts allant de 6,00 € à 10.00 € suivant les conditionnements 
Amandes décortiquées 6.00 € les 250 g.
Huile d'amande douce 100 mL 9.90 euros
Confiture de figues (400 g à 3.50 euros), chutney de figues (200 g à 5.50 euros), confiture de coings (400 g à 4.20 euros), confiture d'abricots (400 g à 3.50 euros), oreillons d'abricots (500 g à 9.90 euros).

Fréquence de distribution : 2 ou 3 distributions par an.

13) Contrats de huile d'olive, olives et tapenades

Huile d'olive : 13 à 17 € le litre suivant le conditionnement (0.5 à 5 l)
Olives vertes : 200 g : 4.10 €, 400 g : 7.50 euros, olives noires 250 g : 3.70 €, 500 g : 6.50
Tapenade verte 90 g et noire 90 et 180g ; prix : de 4.10 € à 6,60€ suivant conditionnement
Huile essentielle de lavandin 30 ml, 50, 100, 250 ou 500 ml : de 5.50 à 19.90 euros suivant conditionnement.
Ratatouille : 500 g 5.90 euros
 
Fréquence de distribution : 2, 3 distributions
+ d'info 

14) Contrat café
 
Paquets de 250 g d'Arabica Bourbon du Burundi ou du Rwanda à 4.90 €
 
Fréquence de distribution : 6 livraisons par an  (minimum 2 paquets par livraison)

 15) Contrat châtaignes et dérivés
Au choix :
 
Filet de 2 kg de châtaignes (variétés Combale et Garrinche) : 9 euros
Confiture extra de châtaigne 360 g à 5.50 euros
Farine de châtaignes 500 g  à 7.50 euros
Conserve de châtaignes pelées 240 g à 5.50 euros

Fréquence de distribution : châtaignes fraiches : 1 livraison en octobre, pour les autres produits livraisons en avril et/ou en octobre.


 16) Contrat tomates - herbes aromatiques
 
Panier de 3 kg de tomates de différentes variétés et d'un bouquet de plantes aromatiques : 10 euros

Fréquence de distribution : 12 livraisons hebdomadaires entre juillet et octobre.

 17) Contrat lapins
 
Panier de 1 lapin (environ 1.650 kg) : 25 euros (écarts de prix régularisés en fin d'année)

Fréquence de distribution : 6 ou 3 livraisons par an.
 
 18) Contrat bière (à l'essai en 2021)

Au choix :
Pack de 6 bières différentes de 33 cL : 16 euros
Pack de 6 bières différentes de 75 cL : 32 euros

1 livraison enmai 2021.

 
NOTES :
Les coûts sont actualisés chaque saison (ici prix 2021-2022)

Une AMAP n'est en aucun cas un point de vente. En effet, nous élaborons des contrats, puis nous organisons les livraisons qui sont effectuées par les producteurs.

Remarque :
Pour certains produits : il est possible de s'en procurer en plus de votre contrat ou hors contrat en souscrivant un contrat de prépaiement
Vous faites l'avance d'une somme d'argent (X) et le coût des produits (fixés en début d'année) est déduit de la somme investie jusqu'à épuisement de celle-ci.


Rappels :

L'adhésion à l'association est obligatoire pour bénéficier des contrats,
Cette adhésion vous permet de souscrire :
  • Soit à un contrat légumes qui donne accès à tous les autres contrats de l’AMAP
  • Soit à au moins deux contrats de votre choix
Pour en savoir plus voir la page « LaTricastine Comment ça marche ? »



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